Jean-Emmanuel SIMOND, bourgogne 2020

CLOS DE TART GRAND CRU MONOPOLE
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Clos de Tart Grand cru Une grosse moitié de vendange entière a été intégrée. Fruits des bois, poivre, épices douces et bois de santal dans une bouche majestueuse et profonde, à la sève dynamique, sertie d'un grain de tanin très fin et poli. Il va à l'essentiel avec son énergie joyeuse, une grande douceur et une allongée purée et subtile: sa formidable concentration semble en apesanteur.